【すべて農薬不使用コーヒー】

コーヒー生豆 メキシコ・シエラアスール CAFE FEM (カフェフェム) 89 ウォッシュト 5kg 農薬不使用 (麻袋は有機JAS認証付き) (1kgあたり2,842円）

メキシコ・チアパスの女性生産者が丁寧に育てた有機JASコーヒー。ブラウンシュガーの甘みと果実感、カカオの余韻が魅力です。

コーヒー生豆 グアテマラ サン・アントニオ ウォッシュト 5kg 農薬不使用 （麻袋は有機JAS認証付き） (1kgあたり3,481円）

火山灰土壌とアティトラン湖の冷涼な風が育んだ、チョコレートのような甘みとコク、やさしい果実味が調和するグアテマラです。

コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ハニープロセス 生豆5kg 農薬不使用(1キロあたり 4,244円)

ミャンマー・ピンウーリンの高原で育まれた、やさしい甘みと透明感が広がるハニープロセス。

コーヒー生豆 ミャンマー ウェットウォン ハイランド（ピンウーリン） ナチュラル 生豆5kg 農薬不使用 (1kgあたり 4,302円）

ミャンマー・ピンウールウィンの高原で育まれたスペシャルティコーヒー。ベリーを思わせる果実味と透明感のある味わいが魅力です。

コーヒー生豆 インドネシア ジャワ アラビカ・プリアンガン 5kg 農薬不使用（1キロあたり 3,885円)

栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用のインドネシア・西ジャワ州マンラヤン産。豊かなコクと黒糖のような甘み、ナッツの香ばしさが調和した、透明感のある味わい。

コーヒー生豆 インドネシア マンデリン ドロック・サングル (リントン) 5kg 農薬不使用(1kgあたり4,057円）

マンデリンらしい豊かなコクと、スペシャルティならではの透明感を引き出す、豆乃木おすすめの焙煎です。ダークチョコレートや黒糖を思わせる甘み、なめらかな口当たりと心地よい余韻をお楽しみいただけます。

〈2025年新豆〉 【2nd グレード】 【カフェインレス コーヒー (デカフェ)】 生豆 メキシコ チアパス ウォッシュト 5kg 農薬不使用

いわゆるB級品ですが、メキシコ・チアパス州の小規模農家が育てたフェアトレードコーヒー。天然水を使うマウンテン・ウォーター製法でカフェインを除去した、農薬不使用のカフェインレス。

〈2026年新豆〉 スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ブルボン ハニープロセス 5kg 農薬不使用

【Extraordinaryシリーズ】 ペルー・クスコの高地、トゥンキマユ農園が挑戦するハニープロセス。丁寧な仕事が生み出すフルーティーな甘みが特徴。

コーヒー生豆 ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー エル・パライソ パカマラ 5kg 農薬不使用 (1kgあたり3,124円）

エル パライソ集落メレイダ・ワマン・カンポスさんの単一区画で育まれたパカマラ種。甘くフルーティーな味わい。

〈2026年新豆〉 スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ブルボン ハニープロセス (ワイン酵母) 5kg 農薬不使用 　(1kgあたり 4,884円)

【 Extraordinaryシリーズ】 ペルー・クスコの高地、トゥンキマユ農園から届くスペシャルティコーヒー。 標高1,800m以上の環境で有機栽培され、ワイン酵母を用いた発酵により、ベリーやワインを思わせる華やかな酸味と甘みが特徴。

〈来日記念SALE〉【日本初上陸】マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 CAPISAM（カピサム）ブルボン ナチュラル (2025年) 5kg 農薬不使用 (1kgあたり 4,359円）

４８時間発酵のナチュラル精製。平均年齢３０代前半の若者による農薬不使用・スペシャルティコーヒー

コーヒー生豆 ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー スペシャルロット（コロシャ集落）５kg 農薬不使用 (1キロあたり 2,983円)

標高1,700m超のアルトマヨの森・コロシャ集落で育まれた、甘みと酸味が調和する希少なスペシャルロット。

〈2026年3月入港〉コーヒー生豆 ペルー フェアトレード アルトマヨの森のコーヒー 5kg 農薬不使用 (1kgあたり 2,901円）

熱帯雲霧林「アルトマヨの森」で育まれた、やさしい味わいのフェアトレードコーヒー

〈2026年新豆〉 スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ブルボン トップロット ウォッシュト 72時間嫌気性発酵 5kg 農薬不使用 (1kgあたり 3,677円)

【 Essentialシリーズ】 農薬不使用のトップスペシャルティコーヒー 72時間嫌気性発酵「限定ロット」(SCAスコア 87点)

〈2026年 新豆〉スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ オレンジブルボン ウォッシュト 5kg 農薬不使用 (1kgあたり 4,263円)

【 Essentialシリーズ】 不使用のトップスペシャルティコーヒー 希少なオレンジブルボン (SCAスコア 87点)

〈2026新豆〉 スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ゲイシャ ウォッシュト 5kg 農薬不使用（1kgあたり7,137円）

【Extraordinaryシリーズ】 ゲイシャ種・高度な選別 農薬不使用のトップスペシャルティコーヒー(SCAスコア 88.5点)

〈2026年新豆〉スペシャルティコーヒー生豆 ペルー クスコ トゥンキマユ ブルボン ダブル発酵 (ワイン酵母利用120h発酵) 5kg 農薬不使用(1kgあたり5,064円)

【Extraordinaryシリーズ】ワイン酵母を利用したダブル発酵。高度な選別。農薬不使用のトップスペシャルティコーヒー(SCAスコア 86.5点)

〈2025年新豆〉スペシャルティコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ レッドハニー 5kg 農薬不使用 (1キロあたり4,776円) COE Mexico 2024 (87.87)

2年ぶりの復活。メキシコ直輸入。マイクロロットのハニープロセスコーヒー。アフリカンベッドによる乾燥。

〈2026年4月新豆〉 コーヒー生豆 タンザニア ピーベリー キゴマ ウォッシュト 5kg 栽培期間中 農薬不使用 (1キロあたり3,323円)

チンパンジーの森で育った酸味豊かなタンザニア・ピーベリー

〈2026年5月入港〉 コーヒー生豆 グアテマラ アンティグア パストレス ピーベリー ウォッシュト 5kg 農薬不使用 (1キロあたり 2,909円)

グアテマラ・アンティグアの希少なピーベリー。華やかで上品な味わい。

〈2026年4月入荷〉 コーヒー生豆 タンザニアAA キゴマ プレミアム ウォッシュト 5kg 栽培期間中 農薬不使用 (1キロあたり 3,354円)

タンザニア西部キゴマ産。柑橘の酸味と優しい甘み、クリーンな後味が特長。中煎りでバランス良好。自然環境と共生し育まれた、爽やかで飲み飽きない一杯です。

〈2025年新豆〉コーヒー生豆 エチオピア イルガチェフェ ナチュラルG1 (ハルスケ村) 5kg 農薬不使用 (1キロあたり 3,343円）

自然林の中で人の手を添えながら育つ、ハルスケ村のセミフォレストコーヒー、抜群のナチュラル感

〈2026年8月入港〉【カフェインレス コーヒー (デカフェ)】 生豆 メキシコ マヤビニック 5kg フェアトレード 農薬不使用 (1キロあたり 4,072円)

「あなたの人生で一番おいしいデカフェを！」 有機JAS認証付きコーヒー生豆を小分けにしました

〈2025年新豆〉 コーヒー生豆 東ティモール コカマウ組合 5kg (2024-2025年) 農薬不使用 (1キロあたり 2,534円)

2025年11月入港 エコタクト入りの『プレミアムクロップ』。

〈2025年9月入港〉 コーヒー生豆 ペルー カフェ オルキデア 5kg 農薬不使用 (1キロあたり 3,415円)

ペルー在住の日本人高橋さんと村人たちで作るオーガニックコーヒー生豆の最盛期ロット（ゴールデンロット）

〈2026年8月入港〉 コーヒー生豆 マヤビニック メキシコ 5kg フェアトレード 農薬不使用 (1キロあたり 3,302円)

人気No.1 まだゆめのつづきの【定番】。マヤ系先住民たちによるオーガニック栽培によるコーヒー

〈2026年1月入荷〉 コーヒー生豆 インドネシア アチェ マンデリン スマトラ式 5kg 農薬不使用 (1キロあたり 2,886円)

標高1,600mの高地で育つスマトラ式マンデリン。ハーブと柑橘の酸、フルーティで余韻の長い味わい。

〈新豆・希少〉マイクロロット コーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ パチェ koji(麹) アナエロビックナチュラル (2024-2025年) 5kg 農薬不使用 (1kgあたり6,449円）

パチェ種のパキっとした個性に、麹を用いた独自発酵を施しました。 やさしい酸とシルキーな口当たり、黒糖やはちみつを思わせる厚みのある甘みが特徴です。

〈残りわずか〉 マイクロロットコーヒー生豆 フィンカ・ドン・ラファ ゲイシャ koji（麹）アナエロビックナチュラル (2024-2025年) 5kg 農薬不使用 (1kgあたり6,568円）

「ゲイシャ種×麹」 独自の発酵プロセスによる角（カド）のないやさしい酸とシルキーな口当たり、厚みのある甘みを引き出しました。

〈来日記念SALE〉マイクロロット スペシャルティコーヒー生豆 CAPISAM（カピサム） パチェ / カティモール ウォッシュト (2025年) 5kg 農薬不使用 (1kgあたり3,114円）

平均年齢３０代前半の若者による農薬不使用・スペシャルティコーヒー

〈2025年9月入港〉 コーヒー生豆カメルーン ジャバ ジャイアントピーベリー ウォッシュ G1 5kg 農薬不使用 (1キロあたり 2,569円)

希少な丸豆のみを集めた特別ロットで、偶然の選別から生まれました。粒が大きく、凝縮した風味と豊かな香りが特徴です。

〈残りわずか〉 コーヒー生豆 インドネシア マンデリン 北スマトラ タパヌリ 5kg 農薬不使用 スマトラ式 (1キロあたり3,644円)

スマトラ式らしいボディのある味わいと、明るい酸味、そして甘さのつまった、バランスのとれたコーヒーに仕上がっています。