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★無農薬コーヒー生豆★ <新豆>メキシコ マヤビニック 1kg (2019-2020年)

マヤ系先住民たちによるフェアトレード生豆。香りがよく、やわらかな酸、甘みが特徴。

GB007

1,690円(税抜)

定価 1,690円(税抜)

購入数
kg

2020年9月入港のニュークロップ。

【2019-2020年収穫】のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 新クロップ 1kgです。

2019年から真空パックにて輸送&保管していますので、より鮮度の高い状態でお届けできることになりました。
今年のクロップは状態もよく、豊かな香りと甘みをより実感していただけます。

<マヤビニックコーヒーのこと>

マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。
グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。
この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、
生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士(ロースター)の間で、
高い評価をいただいております。


<商品>

生豆有機JAS認証豆 メキシコ マヤビニック生豆 1kg

生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合
栽培品種:アラビカ種、ティピカなど
推奨する煎り加減:中煎り<Midium Roast:ミディアム・ロースト>〜中深煎り<Full City Roast:フルシティ・ロースト>
その他:100%手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別

<コーヒー産地 メキシコについて>

メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。
当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。
メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。

また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。
世界の60%のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。

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