株式会社豆乃木では、代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、 創業以来、組合と共に歩み続けています。 単なるダイレクトトレードではなくフェアトレードによる パートナーシップによって、 この有機栽培コーヒー豆は“ここ”にあります。 限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけには いかないのが現状ですが、 マヤビニックコーヒーの焙煎のおもしろさや、 味わいの豊かさに魅了される人たちは年々拡大しています。 こちらは【カフェインレス（デカフェ）】の生豆ですのでご注意ください。 【2025-2026年収穫】のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆のデカフェ（カフェイン99.9%除去したものです。 真空パックにて輸送＆保管していますので、より鮮度の高い状態でお届けできることになりました。 例年とおり、現地における最上級グレード（European Grade）のものを、カフェインレス処理したものになりますので、豊かな香りと抜群の甘みをより実感していただけるかと思います。 ＜カフェイン除去方法＞ メキシコの天然水をつかった「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。 この製法は、カフェイン以外の旨み成分が残り飽和状態になっている水にコーヒー生豆を浸し、カフェインだけが溶け出す環境を作ることによってカフェインを抽出します。 ＊化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー 2026年8月入港のニュークロップ 2025-2026年収穫のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 ニュークロップ（新豆） 。 今年もさらに選別が良く、クロップも非常に状態もよく、豊かな香りと甘みをより実感していただけます。 マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。 この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士（ロースター）の間で、高い評価をいただいております。 コーヒー産地としてのメキシコ オーガニックコーヒーの盛んな土地 メキシコ メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の６０％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど 推奨する煎り加減:中深煎りから深煎り その他：カフェインレス99.9％除去、100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別 オプションに関して ECOTACT PENTA PAK 12.5は、12.5kgまでのコーヒー生豆や焙煎豆に対応したジッパータイプの袋です。詰替えの手間を省き、鮮度を保ちながら、酸化や味の劣化を抑制します。 リサイクル可能な素材を使用し、環境に優しく、高温にも対応。風味を維持し、焙煎後の豆の品質保護にも適しています。カビの発生を防ぎ、農薬や殺虫剤不使用で安心です。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931966362026-08-24T14:32:46+09:002026-09-01T01:40:09Z2026-08-24T05:32:46Z

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まだゆめのつづき■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 🚚 ご注文前にご確認ください ・倉庫からの直送品となり、「個人宅」への配送は原則できません。 ・ご注文は「屋号」「会社名」が必要となります。 ・お届け先の状況（前面道路の広さ、2階以上への搬入など）により、別途送料が発生する場合があります。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。 株式会社豆乃木では、代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、 創業以来、組合と共に歩み続けています。 単なるダイレクトトレードではなくフェアトレードによる パートナーシップによって、 この有機栽培コーヒー豆は“ここ”にあります。 限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけには いかないのが現状ですが、 マヤビニックコーヒーの焙煎のおもしろさや、 味わいの豊かさに魅了される人たちは年々拡大しています。 株式会社豆乃木では、代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、 創業以来、組合と共に歩み続けています。 単なるダイレクトトレードではなくフェアトレードによる パートナーシップによって、 この有機栽培コーヒー豆は“ここ”にあります。 限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけには いかないのが現状ですが、 マヤビニックコーヒーの焙煎のおもしろさや、 味わいの豊かさに魅了される人たちは年々拡大しています。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー 2026年8月入港のニュークロップ 2025-2026年収穫のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 ニュークロップ（新豆）の概況は以下の通りです。 １. 今年の収穫と気候変動の影響 今回のマヤビニックが日本に届くまでには、産地でもさまざまな苦労がありました。 近年、メキシコ・チアパス州でも気候変動の影響を感じることが増えています。 これまでのように「この時期になれば雨が降り、花が咲き、実が育つ」とはいかなくなり、雨の降り方や気温の変化によって、コーヒーの開花時期にもずれが生じています。 今年のマヤビニックもやや開花が遅れ、それに伴って収穫や集荷の時期も後ろへずれ込みました。 私たちも日本で入荷を待ちながら、現地から届く集荷状況を何度も確認してきました。 コーヒーは工業製品ではなく、農作物です。 天候が変われば、花の咲く時期も、実が熟す時期も、収穫できる量も変わります。 15年間マヤビニックと付き合ってきたからこそ、近年はこうした「これまで通りにはいかない」難しさを、以前にも増して感じています。 そんな一年を経て、ようやく届いた今年の新豆。 豆は比較的大きく、粒もきれいに揃っています。 カップにはマヤビニックらしいやわらかさと、素晴らしい甘みがあります。 開花の遅れや集荷の難しさを聞いていただけに、実際に届いた豆を見て、そして飲んでみて、今年の出来栄えの良さには私たちも嬉しくなりました。 毎年同じものが、当たり前のように届くわけではない。 今年のマヤビニックは、そんなことを改めて感じさせてくれる新豆です。 ２. 品質評価と品種の状況 収量は例年並みとなり、希望していた数量を購入することができました。昨年同様に品種の入れ替えが行われ、オロアステカやガルニカなどの品種が混合されています。現地の鑑定士による評価では83〜84点を獲得しており、今年も安定した品質に仕上がっています。 ３. 認証取得について 有機JAS認証、フェアトレード認証を取得する団体です。 当社は認証の有無にはこだわらずにやってきましたが、持続可能な生産と公正な取引をサポートする商品として、安心してご利用いただけるという方もいらっしゃるかと思います。 ４. 価格と為替の影響価格については 組合からのコーヒーの買取価格は、現地での物価や人件費、燃料費などの上昇を背景に、昨年より上昇しております。 加えて、世界的なコーヒー相場の高騰や円安の影響も重なり、仕入れから輸送、国内での流通にかかるコストは、これまで以上に大きくなっています。 私たちとしても、マヤビニックをできるだけ日常的に使っていただける価格でお届けしたいという思いから価格維持に努めてまいりましたが、今回は従来の価格を維持することが難しく、やむを得ず価格を改定させていただくこととなりました。 これまでにない値上げ幅となり、心苦しいご案内ではありますが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。 マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。 この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士（ロースター）の間で、高い評価をいただいております。 コーヒー産地としてのメキシコ オーガニックコーヒーの盛んな土地 メキシコ メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の６０％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 認証：有機JAS認証 精製：ウォッシュト 標高：1,000m - 1,700m その他：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別 より詳しい商品紹介はこちらから https://www.hagukumuhito.net/mayaviniccoffee/ 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931966122026-08-24T14:31:00+09:002026-09-10T08:18:45Z2026-08-24T05:31:00Z

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まだゆめのつづき■ 現金決済専用商品ページについて■ こちらの商品は「現金決済専用」です 本ページでご案内している商品は、代金引換（代引き）、銀行振込のみご購入いただけます。 クレジットカード決済・電子マネー決済はご利用いただけませんのでご注意ください。 ご利用可能な決済方法は以下の通りです。 ・代金引換（代引き） ・銀行振込（前払い） ※振込手数料、代引き手数料はお客様ご負担となります。 クレジットカード決済をご希望の場合は、「クレジット専用対応ページ」よりご注文ください。 🚚 ご注文前にご確認ください ・倉庫からの直送品となり、「個人宅」への配送は原則できません。 ・ご注文は「屋号」「会社名」が必要となります。 ・お届け先の状況（前面道路の広さ、2階以上への搬入など）により、別途送料が発生する場合があります。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。 株式会社豆乃木では、代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、 創業以来、組合と共に歩み続けています。 単なるダイレクトトレードではなくフェアトレードによる パートナーシップによって、 この有機栽培コーヒー豆は“ここ”にあります。 限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけには いかないのが現状ですが、 マヤビニックコーヒーの焙煎のおもしろさや、 味わいの豊かさに魅了される人たちは年々拡大しています。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー 2026年8月入港のニュークロップ 2025-2026年収穫のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 ニュークロップ（新豆）の概況は以下の通りです。 １. 今年の収穫と気候変動の影響 今回のマヤビニックが日本に届くまでには、産地でもさまざまな苦労がありました。 近年、メキシコ・チアパス州でも気候変動の影響を感じることが増えています。 これまでのように「この時期になれば雨が降り、花が咲き、実が育つ」とはいかなくなり、雨の降り方や気温の変化によって、コーヒーの開花時期にもずれが生じています。 今年のマヤビニックもやや開花が遅れ、それに伴って収穫や集荷の時期も後ろへずれ込みました。 私たちも日本で入荷を待ちながら、現地から届く集荷状況を何度も確認してきました。 コーヒーは工業製品ではなく、農作物です。 天候が変われば、花の咲く時期も、実が熟す時期も、収穫できる量も変わります。 15年間マヤビニックと付き合ってきたからこそ、近年はこうした「これまで通りにはいかない」難しさを、以前にも増して感じています。 そんな一年を経て、ようやく届いた今年の新豆。 豆は比較的大きく、粒もきれいに揃っています。 カップにはマヤビニックらしいやわらかさと、素晴らしい甘みがあります。 開花の遅れや集荷の難しさを聞いていただけに、実際に届いた豆を見て、そして飲んでみて、今年の出来栄えの良さには私たちも嬉しくなりました。 毎年同じものが、当たり前のように届くわけではない。 今年のマヤビニックは、そんなことを改めて感じさせてくれる新豆です。 ２. 品質評価と品種の状況 収量は例年並みとなり、希望していた数量を購入することができました。昨年同様に品種の入れ替えが行われ、オロアステカやガルニカなどの品種が混合されています。現地の鑑定士による評価では83〜84点を獲得しており、今年も安定した品質に仕上がっています。 ３. 認証取得について 有機JAS認証、フェアトレード認証を取得する団体です。 当社は認証の有無にはこだわらずにやってきましたが、持続可能な生産と公正な取引をサポートする商品として、安心してご利用いただけるという方もいらっしゃるかと思います。 ４. 価格と為替の影響価格については 組合からのコーヒーの買取価格は、現地での物価や人件費、燃料費などの上昇を背景に、昨年より上昇しております。 加えて、世界的なコーヒー相場の高騰や円安の影響も重なり、仕入れから輸送、国内での流通にかかるコストは、これまで以上に大きくなっています。 私たちとしても、マヤビニックをできるだけ日常的に使っていただける価格でお届けしたいという思いから価格維持に努めてまいりましたが、今回は従来の価格を維持することが難しく、やむを得ず価格を改定させていただくこととなりました。 これまでにない値上げ幅となり、心苦しいご案内ではありますが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。 マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。 この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士（ロースター）の間で、高い評価をいただいております。 コーヒー産地としてのメキシコ オーガニックコーヒーの盛んな土地 メキシコ メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の６０％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 認証：有機JAS認証 精製：ウォッシュト 標高：1,000m - 1,700m その他：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別 より詳しい商品紹介はこちらから https://www.hagukumuhito.net/mayaviniccoffee/ 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931964912026-08-24T14:15:29+09:002026-08-26T02:00:16Z2026-08-24T05:15:29Z

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まだゆめのつづき■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。 株式会社豆乃木では、代表自らが現地へ出向き、買い付けるだけではなく、 創業以来、組合と共に歩み続けています。 単なるダイレクトトレードではなくフェアトレードによる パートナーシップによって、 この有機栽培コーヒー豆は“ここ”にあります。 限られた生産量ゆえ、多くの人に味わっていただくわけには いかないのが現状ですが、 マヤビニックコーヒーの焙煎のおもしろさや、 味わいの豊かさに魅了される人たちは年々拡大しています。 フェアトレード＆オーガニックコーヒー 2026年8月入港のニュークロップ 2025-2026年収穫のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 ニュークロップ（新豆）の概況は以下の通りです。 １. 今年の収穫と気候変動の影響 今回のマヤビニックが日本に届くまでには、産地でもさまざまな苦労がありました。 近年、メキシコ・チアパス州でも気候変動の影響を感じることが増えています。 これまでのように「この時期になれば雨が降り、花が咲き、実が育つ」とはいかなくなり、雨の降り方や気温の変化によって、コーヒーの開花時期にもずれが生じています。 今年のマヤビニックもやや開花が遅れ、それに伴って収穫や集荷の時期も後ろへずれ込みました。 私たちも日本で入荷を待ちながら、現地から届く集荷状況を何度も確認してきました。 コーヒーは工業製品ではなく、農作物です。 天候が変われば、花の咲く時期も、実が熟す時期も、収穫できる量も変わります。 15年間マヤビニックと付き合ってきたからこそ、近年はこうした「これまで通りにはいかない」難しさを、以前にも増して感じています。 そんな一年を経て、ようやく届いた今年の新豆。 豆は比較的大きく、粒もきれいに揃っています。 カップにはマヤビニックらしいやわらかさと、素晴らしい甘みがあります。 開花の遅れや集荷の難しさを聞いていただけに、実際に届いた豆を見て、そして飲んでみて、今年の出来栄えの良さには私たちも嬉しくなりました。 毎年同じものが、当たり前のように届くわけではない。 今年のマヤビニックは、そんなことを改めて感じさせてくれる新豆です。 ２. 品質評価と品種の状況 収量は例年並みとなり、希望していた数量を購入することができました。昨年同様に品種の入れ替えが行われ、オロアステカやガルニカなどの品種が混合されています。現地の鑑定士による評価では83〜84点を獲得しており、今年も安定した品質に仕上がっています。 ３. 認証取得について 有機JAS認証、フェアトレード認証を取得する団体です。 当社は認証の有無にはこだわらずにやってきましたが、持続可能な生産と公正な取引をサポートする商品として、安心してご利用いただけるという方もいらっしゃるかと思います。 ４. 価格と為替の影響価格については 組合からのコーヒーの買取価格は、現地での物価や人件費、燃料費などの上昇を背景に、昨年より上昇しております。 加えて、世界的なコーヒー相場の高騰や円安の影響も重なり、仕入れから輸送、国内での流通にかかるコストは、これまで以上に大きくなっています。 私たちとしても、マヤビニックをできるだけ日常的に使っていただける価格でお届けしたいという思いから価格維持に努めてまいりましたが、今回は従来の価格を維持することが難しく、やむを得ず価格を改定させていただくこととなりました。 これまでにない値上げ幅となり、心苦しいご案内ではありますが、何卒ご理解いただけましたら幸いです。 マヤ先住民がつくるコーヒー メキシコ・マヤビニック マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。 この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士（ロースター）の間で、高い評価をいただいております。 コーヒー産地としてのメキシコ オーガニックコーヒーの盛んな土地 メキシコ メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。 当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。 メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。 世界の６０％のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。 COFFEE DATA 生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合 栽培品種:アラビカ種（ティピカ、ムンドヌーボ、オロアステカ他） 認証：有機JAS認証 精製：ウォッシュト 標高：1,000m - 1,700m その他：100％手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別 より詳しい商品紹介はこちらから https://www.hagukumuhito.net/mayaviniccoffee/ 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931194932026-08-17T16:36:51+09:002026-09-10T03:25:07Z2026-08-17T07:36:51Z

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まだゆめのつづき■ 現金決済専用商品ページについて■ こちらの商品は「現金決済専用」です 本ページでご案内している商品は、代金引換（代引き）、銀行振込のみご購入いただけます。 クレジットカード決済・電子マネー決済はご利用いただけませんのでご注意ください。 ご利用可能な決済方法は以下の通りです。 ・代金引換（代引き） ・銀行振込（前払い） ※振込手数料、代引き手数料はお客様ご負担となります。 クレジットカード決済をご希望の場合は、「クレジット専用対応ページ」よりご注文ください。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931194542026-08-17T16:35:20+09:002026-09-10T03:25:22Z2026-08-17T07:35:20Z

■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 ＊沖縄・...

まだゆめのつづき■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931193302026-08-17T16:24:37+09:002026-09-10T03:24:43Z2026-08-17T07:24:37Z

■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 ＊沖縄・...

まだゆめのつづき■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931190952026-08-17T16:07:42+09:002026-09-10T03:24:24Z2026-08-17T07:07:42Z

■ 現金決済専用商品ページについて■ こちらの商品は「現金決済専用」です 本ページでご案内している商品は、代金引換（代引き）、銀行振込のみご購入いただけます。 クレジットカード決済・電子マネー決済はご利用いただけませんのでご注意ください。 ご利用可能...

まだゆめのつづき■ 現金決済専用商品ページについて■ こちらの商品は「現金決済専用」です 本ページでご案内している商品は、代金引換（代引き）、銀行振込のみご購入いただけます。 クレジットカード決済・電子マネー決済はご利用いただけませんのでご注意ください。 ご利用可能な決済方法は以下の通りです。 ・代金引換（代引き） ・銀行振込（前払い） ※振込手数料、代引き手数料はお客様ご負担となります。 クレジットカード決済をご希望の場合は、「クレジット専用対応ページ」よりご注文ください。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931190442026-08-17T16:02:56+09:002026-09-10T03:24:08Z2026-08-17T07:02:56Z

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割...

まだゆめのつづき

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931188182026-08-17T15:44:02+09:002026-09-10T03:23:33Z2026-08-17T06:44:02Z

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割...

まだゆめのつづき

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1931124812026-08-17T10:22:31+09:002026-09-10T03:23:50Z2026-08-17T01:22:31Z

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割...

まだゆめのつづき

1.女性生産者グループ CAFE FEM 89について

CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）は、メキシコ・チアパス州でコーヒーづくりに取り組む女性生産者たちによるグループです。 中心となっているのは、家族の暮らしを支える女性の世帯主たち。コーヒー生産の現場で重要な役割を担いながらも、その仕事や功績が十分に評価されてこなかった女性たちが、自らの力でより良い暮らしと未来を築くために活動しています。 彼女たちが大切にしているのは、女性のリーダーシップとエンパワーメント。女性自身が生産者として力をつけ、正当な評価と収入を得ることで、家族の健康や子どもたちの教育、そして地域の未来へとつなげることを目指しています。
Prologue：女性たちがつくる、高品質なコーヒー CAFE FEM 89が力を注いでいるのは、社会的な活動だけではありません。 彼女たちが生産するのは、カップスコア84〜87点に達するスペシャルティコーヒー。栽培から収穫、精製まで丁寧な仕事を積み重ね、品質によって正当に評価されるコーヒーづくりに取り組んでいます。 高品質なコーヒーをつくり、それに見合った対価を得ること。それが、女性たちの経済的な自立を支える大切な基盤となっています。
コーヒーから、家族と地域の未来へ
彼女たちの活動は、コーヒーだけにとどまりません。 環境と共生するアグロエコロジー（生態系を生かした農業）や養蜂にも取り組み、自然環境を守りながら、農村で持続的に収入を得られる仕組みをつくっています。 コーヒーを起点に、女性たちの仕事、家族の暮らし、子どもたちの教育、そして地域の未来へ。 CAFE FEM 89は、そんな持続可能な循環を自分たちの手でつくろうとしています。
なぜ私たち「まだゆめのつづき」が、彼女たちと協働するのか
私たちがCAFE FEM 89との協働を選んだのは、単に「女性生産者のグループだから」ではありません。 私たちが惹かれたのは、支援されることを待つのではなく、品質の高いコーヒーをつくることで、自分たちの仕事と未来を自分たちの手でつくろうとする彼女たちの姿勢でした。 そして、私たち「まだゆめのつづき」も、現在、女性だけのチームでコーヒーの仕事に取り組んでいます。 国も環境も、置かれている状況もまったく違います。それでも、仕事を通じて自分たちの未来を切り拓いていこうとする彼女たちの姿に、どこか私たち自身と重なるものを感じました。 だからこそ、私たちは「支援する側」と「支援される側」ではなく、同じコーヒーの仕事に携わる仲間として、一緒に価値をつくっていきたいと考えています。 彼女たちがメキシコでコーヒーをつくり、私たちがその価値を日本へ届ける。そして、そのコーヒーを選んでくださる人がいることで、次の生産へとつながっていく。 つくる人、届ける人、飲む人。
立場や性別を越えて、一杯のコーヒーを通じてつながっていく。 それが、私たちがCAFE FEM 89と協働する理由です。

2.生産地について｜シエラアスール

CAFE FEM 89の女性生産者たちは、メキシコ南部・チアパス州に位置する生産者組合「シエラアスール（Sierra Azul）」に所属しています。 チアパス州は、グアテマラとの国境に接するメキシコ有数のコーヒー産地です。山岳地帯が広がり、標高の高さ、豊かな降雨、昼夜の寒暖差など、高品質なアラビカ種の栽培に適した自然条件に恵まれています。 シエラアスールの生産地域には豊かな森林が残り、コーヒーはその自然環境と共生しながら育てられています。木々がつくる木陰のもとでゆっくりと成熟するコーヒーチェリーは、この土地ならではの風味を育みます。 この豊かな自然の中で、CAFE FEM 89の女性たちは、それぞれの農園で日々コーヒーづくりに取り組んでいます。 私たちが日本で手にする一杯のコーヒーは、メキシコ・チアパスの山々と、そこで暮らし、土地を守りながらコーヒーを育てる人々の営みから生まれています。
COFFEE DATA
生産者：CAFE FEM 89（カフェ・フェム89）
生産地域：メキシコ・チアパス州
栽培品種:アラビカ種(ティピカ、ブルボン、ムンドノーボ)
認証：有機JAS
精製：水洗式（ウォッシュト）
その他：女性生産者グループによる生産

Cupping Profile（カップコメント） ブラウンシュガー / ストーンフルーツ / 赤い果実 / カカオ / スムース
■ おすすめ焙煎度
おすすめ：中煎り〜深煎り（ミディアム〜フルシティ） 焙煎のレンジが広く、焙煎度によって異なる魅力を引き出せるコーヒーです。
中煎り（ミディアム〜ハイ） ストーンフルーツや赤い果実を思わせる酸味を活かした焙煎。ブラウンシュガーのような上品な甘みと、クリーンでバランスのよい味わいを楽しめます。
中深煎り（シティ〜フルシティ） 酸味がより穏やかになり、ブラウンシュガーやカカオを思わせる甘みとコクが際立ちます。なめらかな口当たりと長く心地よい余韻が感じられ、日常的に楽しみやすい味わいに仕上がります。 特にフルシティ手前〜フルシティ程度で焦がさずに仕上げる焙煎では、この豆が持つ甘みの質とバランスの良さをより色濃く引き出せます。 〈当店からのお願い〉 当店では、コーヒー生豆の日本国内でのハンドピックは基本的におこなっておりません。 稀に小石やとうもろこしなど、コーヒー以外のものが混入することがございますので、必ず目視でご確認いただけますようお願いいたします。 ＊尚、小石やとうもろこしなどの異物の混入による返金や返品は基本的にはおこなっておりませんので、ご了承ください。あまりにも混入率が高い場合は、お写真とともに、メールにてご報告いただけますと幸いです。]]>https://www.mvcoffee.net/?pid=1929112162026-08-03T14:19:26+09:002026-08-27T05:24:45Z2026-08-03T05:19:26Z

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まだゆめのつづき■ クレジットカード・電子マネー決済専用ページです■ こちらの商品は、以下の決済方法でご購入いただけます。 -クレジットカード（VISA／MasterCard／JCB／AMEX 他） -電子マネー（PayPay／Amazon） ※代金引換・銀行振込・現金払いはご利用いただけません。 🚚 ご注文前にご確認ください ・倉庫からの直送品となり、「個人宅」への配送は原則できません。 ・ご注文は「屋号」「会社名」が必要となります。 ・お届け先の状況（前面道路の広さ、2階以上への搬入など）により、別途送料が発生する場合があります。 ＊沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。 ＊500gを１パックまではクリックポストを選択していただくことができます。沖縄・離島のお住いでも選択OK ＊それ以上の購入数の場合は、沖縄・離島への発送の際は「沖縄・離島」をご指定ください。 火山灰土壌と湖風が育む品質 1．コーヒー生豆 グアテマラ サン・アントニオ ウォッシュトのコーヒーについて グアテマラ・ソロラ県のアティトラン湖周辺で栽培されたウォッシュトコーヒーです。世界一美しい湖とも称されるアティトラン湖の豊かな水と、火山灰由来の肥沃な土壌、湖から吹く冷涼な風が、甘みと豊かな風味を持つコーヒーを育てています。 生産を担うのは、APROCSAA（アプロクサア）組合の67名の生産者。完熟したコーヒーチェリーだけを丁寧に手摘みし、アティトラン湖の清らかな水を使ったウォッシュト精製を行っています。発酵・水洗後は約10日間じっくり天日乾燥し、品質を安定させています。 また、精製に使用した水の再利用や、コーヒーチェリーの果肉を有機肥料として活用するなど、環境に配慮した持続可能な生産にも取り組んでいます。マヤ民族の自然観を受け継ぎながら、豊かな生態系を守るアグロフォレストリー農法によって育まれた、グアテマラならではの高品質なコーヒーです。 ２．グアテマラ・ソロラ県 アティトラン湖周辺のロケーション アティトラン湖を囲む山々の斜面には、古くからコーヒー畑が広がっています。火山活動によって生まれたミネラル豊富な土壌と、湖がもたらす穏やかな気候は、高品質なコーヒー栽培に理想的な環境です。マヤ民族の末裔が受け継ぐ伝統的な農法とともに、この地域ならではの個性豊かなコーヒーが育まれています。 COFFEE DATA 生産者：サン・アントニオ コーヒー生産者組合 通称：APROCSAA（アプロクサア）組合のみなさん 産地：グアテマラ ソロラ県 アティトラン湖周辺（サン・ルーカス・トリマ ン、サンタ・マリア、サン・ペドロ・ラ・ラグーナ等） 精製：水洗式 標高：約1,700〜2,000m 品種：ブルボン、カツーラ、カツアイ 乾燥方式：天日乾燥 規格：SHB、麻袋は有機JAS認証付き Cupping Profile（カップコメント） チョコレートのようなやさしい甘みをベースに、チェリーを思わせる果実味が広がる、バランスの良いグアテマラ。焙煎度によって表情が変わり、中煎りから深煎りまで楽しめる一杯です。 おすすめの焙煎度合い 中煎りから深煎り程度 チョコレートのような甘みとコクを中心に、チェリーを思わせるやさしい果実味が広がるグアテマラ。深煎りではダークチョコレートのような濃厚な風味と心地よいビター感、すっきりとした後味が魅力です。