〈コーヒー生豆〉メキシコ産・マヤビニック|無農薬無化学肥料 5kg(2018-2019年) *送料込

2019年秋、クラウドファンディングによってグループ購入したコーヒー生豆第1弾!

MK010

8,100円(税抜)

定価 8,100円(税抜)

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【2018-2019年収穫】のメキシコ産・マヤビニックコーヒー生豆 新クロップ 5kgです。
今年から真空パックにて輸送&保管していますので、より鮮度の高い状態でお届けできることになりました。
さらに、今年のクロップは出来上がりもよく、豊かな香りと甘みをより実感していただけます。

<マヤビニックコーヒーのこと>

マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの最南端に位置するチアパス州。
グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。
この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、
生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士(ロースター)の間で、
高い評価をいただいております。


<商品>

有機JAS認証豆 メキシコ マヤビニック 生豆 5kg(小分けの状態では有機認証無し)
生産者:メキシコ・マヤビニック生産者協同組合
栽培品種:アラビカ種、ティピカ、ムンドノーボなど
推奨する煎り加減:中煎り<Midium Roast:ミディアム・ロースト>〜中深煎り<Full City Roast:フルシティ・ロースト>
その他:100%手摘み、水洗式、天日乾燥、スクリーン・比重選別、電子選別

<コーヒー産地 メキシコについて>

メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。
当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。
メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。

また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。
世界の60%のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。