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★コーヒー生豆(農薬未使用)★ <初回利用者限定>コーヒー生豆お試しセット(200g×5種)*送料込

初回購入者や焙煎初心者の方におすすめです。

GB002

3,780円(税込)

定価 3,780円(税込)

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セット

『フェアトレード&オーガニックTe to Te(てとて)』ではフェアトレードによる無農薬・無化学肥料(一部有機JASオーガニック)の生豆を販売しています。

こちらは、ショップ内で扱う厳選した5種類の生豆をお試しいただける【初回利用者限定セット】です。
初回に限り、ご注文いただけます。

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生豆のセット内容は次の通りです。

1. 2019-2020年 メキシコ産マヤビニック・オルガニコ 生豆 200g
2. メキシコ産 セスマッチ・トランジション 生豆 200g
3. 東ティモール・フラット 200g
4. ペルー・カフェオルキデア 生豆 200g 
5. 選べる 200g


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<コーヒー産地 メキシコについて>
メキシコは中米を代表するコーヒー産地のひとつ。

当店ではメキシコよりコーヒー生豆の輸入に関わっています。
メキシコのコーヒーは、やわらかな酸味のなかに、甘みが感じられる上品な風味で、香りが高く、とても飲みやすいため、どなたにもご納得いただけるコーヒーです。 
また当店のコーヒー豆同様に、メキシコはオーガニックコーヒー豆の栽培にも力をいれている産地です。
世界の60%のオーガニックコーヒーがメキシコで作られています。

<マヤビニックコーヒーとは?>

贅沢な香りとコク
そして後味として残るフルーツを思わせる甘さ 

マヤビニックコーヒーの栽培地域は、メキシコの南に位置するチアパス州。
グアテマラと国境線をなし、メキシコでも有数の緑豊かな自然に恵まれています。
この豊かな自然を生かして栽培されているマヤビニックコーヒーは、生豆鑑定士のお墨付きをいただくとともに、コーヒー焙煎士(ロースター)の間で、高い評価をいただいております。








「生きた土」が育くんだ、シンプルで力強い美味しさ




伝統的にコーヒーの栽培をおこなっているマヤ先住民の知恵と工夫は、この3つの秘密を中心に大切に守られています。
このような条件で育てられたコーヒーを、完熟期のうちにひとつひとつ手摘みをし、収穫直後の天日干しにより適切な水分含量の管理を行い、生産者組合による直輸入によって海を渡ります。

「フェアトレードのコーヒーはおいしいの?」
「フェアトレード商品は高くないの?」

と感じる方はまだまだ多いようですが、


「直接生産地とやり取りでき、消費者の声も伝えられるフェアトレードだからおいしい」
「不要な中間業者を排除するフェアトレードコーヒーだからリーズナブル」
(リーズナブル:価格に理由がある、手ごろである)

このような価値観を、私たち発信していきたいと考えています。そのために毎年産地に足を運び、生産者との交流を深め、品質の向上にもつとめていきます。

生産組合では新事務所にカッピングルームを設けました。
カッピングルームをご覧いただきたいと思います。







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