〈完売御礼〉パプアニューギニア AX オカパ・ケカサ村 コーヒー生豆 10kg 農薬不使用
引き締まったコーヒーチェリーが醸し出すボディ感、サトウキビのような甘味とフルーティーな香り。
16,811円
パプアニューギニアのコーヒー栽培の起源は1930年代にジャマイカから植林されたものから始まったと言われています。
■産地となるゴロカはパプアニューギニア、ニューギニア島の東部山岳地帯の州都で、コーヒー栽培は地域を支える主要な産業になっている。
■標高が2000メートルを超える火山性土壌の肥沃な大地で育ったオカパのコーヒーは、標高の高い地域特有の厳しい寒暖差と相まって、他のパプアニューギニア地域のコーヒーより引き締まったコーヒーチェリーを結実し、バランスのある深みのあるボディ、サトウキビのような甘味とフルーティーな香りが感じられる。
■輸入をおこなうオリジンコーヒーグループでは、2017年からケサカ村の中心的な教育インフラであるバガロウシュ小学校の増設と運営の助成をおこなっている。2022年はさらにトイレの増築が進められているなど、原産地との強固な関係を築いている。
COFFEE DATE
生産地 パプアニューギニア 東部山岳州ゴロカ、オカバ地区ケサカ村
農園名 ケサカ村の小規模農家
標 高 2,200m〜2,200m
等 級 AX
品 種 ティピカ種、ブルボン種、アルーシャ種他
スクリーンサイズ S17UP 50％、S16 50％
精選方法 ウオッシュド
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